Sur l'air: _Donne vos, donne vos_, etc.
Entervez, marques et mions[1],
J'aime la croûte de parfond[2],
J'aime l'artie, j'aime la crie[3],
J'aime la croûte de parfond.
Au matin, quand nous nous levons,
J'aime la croûte de parfond,
Dans les entonnes trimardons[4]. J'aime.
Ou aux creux de ces ratichons[5],
J'aime la croûte de parfond;
Nos luques[6] nous leur présentons. J'aime.
Puis dans les boules et frémions[7],
J'aime la croûte de parfond,
Cassons des hanes si nous pouvons[8]. J'aime.
Puis quand nous avons force michons[9],
J'aime la croûte de parfond,
Dans les pioles[10] les dépensons. J'aime.
Aussi le soir quand arrivons,
J'aime la croûte de parfond,
Dans le castu où nous piaussons[11]. J'aime.
Les barbaudiers sont Francillons[12],
J'aime la croûte de parfond,
Font riffauder nos ornichons[13]. J'aime.
Avec nos marques et mions[14],
J'aime la croûte de parfond;
Tous ensemble les morfions[15], J'aime.
[1] Ecoutez, filles et garçons.
[2] J'aime la croûte de pâté.
[3] J'aime le pain, j'aime la viande.
[4] Chapelles des routes.
[5] Logement des prêtres.
[6] Images.
[7] Dans les foires et assemblées.
[8] Couper des bourses.
[9] _Michons_, sous.
[10] Logements, auberges.
[11] L'hôpital, ou le pays où nous couchons.
[12] Les portiers sont Français.
[13] _Riffauder_, chauffer, faire cuire _nos ornichons_, nos poulets.
[14] Avec nos filles et nos garçons.
[15] Tous ensemble nous mangeons.