I--De la condition des femmes
II--La vie intérieure au Caire, mœurs des harems
III--Fêtes particulières
IV--Les danseuses d'Égypte
V--Les jongleurs
VI--Les maisons du Caire
VII--Cérémonies des funérailles
VIII--Population de l'Égypte
IX--La peinture chez les Turcs
X--La vie domestique chez les Égyptiens
XI--La fête de Mahomet
XII--Les béguins
XIII--Les arts à Constantinople et chez les Orientaux
XIV--Lettre d'Amrou
XV--Catéchisme des Druses
XVI--Lettre à Théophile Gautier