La Tortue appartient à la famille des reptiles. On fait avec sa chair
d’excellent bouillon; sa carapace produit l’écaille.
La lenteur de sa marche est proverbiale: mais la Tortue, cheminant avec
patience, arrive souvent la première au but.
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Lorsqu’un danger la menace, la Tortue disparaît sous sa carapace: elle
ne craint rien tant que d’être retournée sur le dos.
Elle se nourrit d’herbes et d’insectes.
Il y a des Tortues très petites et il y en a de très grosses: les unes
vivent sur terre et les autres dans l’eau.
Comme l’Escargot, la Tortue porte sa maison sur son dos et s’en va
devant elle, le nez à sa fenêtre.
Mais alors que la maison de l’Escargot n’est qu’une humble demeure de
village, la maison de certaines Tortues représente quelque palais à
quarante étages des villes d’Amérique. Ne leur demandez pourtant pas de
vous y loger: les Tortues ne prennent pas de locataires.
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