(er singt):
Am Woasser, am Woasser
Am Woasser bin i z'haus!
Singend und mit den Fingern schnipsend, wie ein
Schuhplattlertänzer, entfernt er sich vom Fenster. Lucie und Mäurer
lachen ununterbrochen, während Schilling singend durch den Flur und
ins Zimmer kommt.
Mäurer:
Nanu aber Frühstück! Kaffee! Wirtschaft!
Schilling:
Klas Olfers! Wirtschaft! Wir demolieren das ganze Haus!
Alle drei trommeln in ausgelassener Lustigkeit auf dem Tisch herum.
Klas Olfers kommt mit komischem Entsetzen aus der Gaststube über
den Flur herein.
Klas Olfers:
Um Gottes willen! Wo fehlt et denn, meine Herrschaften?
Mäurer:
Im Magen, Herr Olfers.
Klas Olfers:
Dat is immer better als im Kopp.
Schilling:
Oder in der Westentasche.
Das Dienstmädchen kommt feuerrot mit einem schwerbeladenen
Kaffeebrett.
Klas Olfers:
Dearn, bring Kaffee!
Die Magd:
Gehn Se man aus'n Weg, Herr Olfers! (Olfers drückt sich schnell
beiseite.)
Lucie:
Sehn Sie, Herr Olfers, Ihre Bemühungen um die Wirtschaft werden noch
nicht mal anerkannt.
Klas Olfers:
Mit de Fruenslüt möt een klogen Mann dat gewehnt sin, Freilein!
Mäurer:
Sie haben wohl neue Gäste gekriegt?
Klas Olfers:
Twee Fruenslüt von Breege dröben per Sägelboot. Se sünd all in Breege up
Rügen dröben to Boadekur.
Schilling:
Jung oder alt?
Klas Olfers:
Scheune Matjeshäringe! Ick segg awer, det et unbedingt müssen
ausländ'sche Doamen sin!
Mäurer:
Fischmeisters Oye wird Weltbad, Olfers!
Die Magd hat den Tisch geordnet und sich entfernt. Mäurer,
Schilling und Lucie fangen sogleich an, lebhaft einzuhauen. Milch
und Kaffee werden eingegossen, Eier zerklopft, Brote mit Butter
gestrichen, Aufschnitt geschnitten. Formen werden dabei nicht
pedantisch gewahrt.