整饬茶务第三示光绪二十三年十二月

为剀切示谕事。本年十一月二十七日,奉南洋大臣两江督宪刘札准,总理各国事务衙门咨准出使美日秘国伍大臣函称:美议院以近来各国人口之茶,拣择不精,食者致疾,因设新例,茶船到口,须由茶师验明如式,方准进口,否则驳回。从前中国无识华商,往往希图小利,搀和杂质,或多加渲染,以售其欺。洋商偶受其愚,遂谓中国之茶,皆不可食,而销路因之阻滞。比来华商贩茶,折阅者多,获利者少。职此之由,现新例既行,茶稍不佳,到关陬被扣阻,金山等埠,华商屡来禀诉,因择其不甚违章者,为之驳诘,准其入口。惟新例所开茶式未齐,已将中国贩运之茶,详列名目种数,照会外部转知税关,俾茶师诣验时,有所

依据,不致以与原定之式不符,过于挑剔,仍将新例译录,饬领事等传谕众商,嗣后不可希图小利,致受大亏,并抄译一分,寄呈备览。此例初行,似多不便,然理相倚伏,实于茶务,有益无亏。盖以前茶质不净,人多食加非以代茶。今入口既经复验,茶叶共信其佳,则嗜之者多。将来销路,可期更广中国各商。如能将茶叶焙制诸法,精益求精,知作伪无益,不复搀杂,则中华茶味,实冠出于诸国,必能流通。未始非振兴茶务之一大转机也,等因。前来本衙门查中国土货出口,以茶为一大宗,从前因茶商焙制不精,兼有搀和杂质等弊,以致洋商营运受亏,销路因而阻滞。今美国改行新例,如果焙制益求精美,实为中国茶务振兴之机,相应将该大臣抄寄新例十二款,刷印粘单,咨行贵大臣查照,转饬各产茶处所。凡园户茶庄制茶,务须焙制如法,精益求精。并饬各海关,出示晓谕,华商运茶出口,勿得搀和杂质,致阻销路。倘或搀和杂质,或将茶渣重制运售,致损华茶实在利益,一经查出,定行严罚。此固为华民谋生计,亦中国整顿商务之一端也,等因。并抄单到本大臣承准此,除分行外,抄单札局,遵照咨内事理,飞饬产茶各属,出示晓谕。并剀劝园户茶商,应如何妥仿西法焙制,力图整顿,以期挽回茶务,广开利源。仍令将筹办情形,禀复核夺,等因。到局奉此,除照会产茶作各县,一体示谕外,合行出示晓谕。为此示仰商户人等知悉,现在美国新例,茶师考验极严,嗣后焙制各茶,务须尽心讲求,力图精美,不准搀和杂质,或多加渲染,欺诳洋商,以畅销路,以固利源。其各懔遵毋违。特示。

整饬皖茶文牍 · 第 10 / 12 题