BRUNETTO LATINI 8
THE TESORETTO:—EXTRACT 10
FRA BONVICINO DA RIVA 14
THE ZINQUANTA CORTEXIE DA TAVOLA—ITALIAN AND ENGLISH 16
SUMMARY OF THE CORTEXIE 32
FRANCESCO DA BARBERINO 35
THE DOCUMENTI D’AMORE:—EXTRACT 38
THE REGGIMENTO E COSTUMI DELLE DONNE:—EXTRACT 45