Eloise ja Sarita (kuorimassa perunoita).
_Eloise_ (samassa tanssileningissä kuin ensimmäisessä ja toisessa
näytöksessä. Se on nyt likainen ja laahustin on leikattu pois.) Voi,
hyvä Jumala tätä elämää! Tätä on jo kestänyt kokonainen kuukausi,
emmekä me ole ehtineet edes hankkia itsellemme uutta pukua.
_Sarita_ (myös samassa, nyt kuluneessa puvussa. Hiukset huonosti
kammattuina ja iho huolimattoman hoidon vuoksi raa'empi). Minä en
ymmärrä, kuinka palvelijat ovat voineet elää, kun heidän on täytynyt
tehdä tällaisia töitä. Kuinka minä vihaan perunain kuorimista!
_Eloise_. Miksi me emme keitä niitä kuorimatta?
_Sarita_. Se ei taida olla soveliasta. Mutta ajattele, Reggie on niin
hävytön, että ilkeää vaatia niitä paistettuina. Minä hän meitä pitää?
_Eloise_. Pian hän kai jo tahtoo perunasalaattia ja
majoneesikastiketta! Hän näyttää luulevan, ettei minulla ole muuta
tekemistä kuin maustaa hänen ruokaansa persiljalla.
_Sarita_. Piispahan se aina yllyttää häntä. Kun he ovat saaneet tulen
palamaan puoli tuntia täällä keittiössä, arvelevat he nähtävästi, että
heillä on täysi oikeus haukkua toisia.