谷部第二十五卷 谷之四 榆仁酱 （《食疗》）【校正】原附酱下，今分出。 【集解】时珍曰：造法：取榆仁水浸一伏时，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌晒，如此七次，同发过面曲，如造酱法下盐晒之。每一升，曲四斤，盐一斤，水五斤。崔 《月令》谓之KTKT，是也。音牟偷。 【气味】辛美，温，无毒。 【主治】利大小便、心腹恶气，杀诸虫。不宜多食（孟诜）。