Le Texas. -- Les progrès depuis l'abolition de l'esclavage. --
Les Congrégations religieuses. -- Prix des terres. -- Les
casernes. -- Les Nègres et leur ostracisme. -- Départ pour
San-Francisco. -- Les métiers d'un Yankee. -- Les plantations de
coton. -- Les _cliffs_ du Rio-Grande. -- Les stations dans le
désert. -- La consommation de la bière. -- Le Nouveau Mexique. --
L'Arizona. -- Les Mormons. -- Les Chinois. -- Le Rio-Colorado. --
Yuma. -- Indio. -- Le désert du Colorado.......................... 175