LE GARÇON.--Des perdreaux, du chevreuil...
M. GEORGEY.--Oh! _yes_! Moi voulais perdreaux six; chévrel, un
jambe.
LE GARÇON.--M'sieur veut dire une cuisse?
M. GEORGEY.--Oh! _dear! shocking_! Moi pas dire cé parole
malpropre. On disait: _un jambe_.»
Le garçon alla exécuter sa commission au milieu d'un rire général. Quand
les plats demandés furent apportés, M. Georgey donna un perdreau à
Julien, un à Frédéric et à Alcide, et en mangea lui-même trois. Il avala
d'un trait la bouteille de vin qu'il avait devant lui, après en avoir
versé dans le verre de Julien, coupa trois tranches de chevreuil qu'il
passa à ses convives, et mangea le reste. Alcide remplissait sans cesse
le verre de l'Anglais, qui buvait sans trop savoir ce qu'il avalait.
Alcide commença à mélanger le vin blanc au vin rouge pour le griser plus
sûrement. Julien buvait le moins qu'il pouvait.