No es costumbre aguardar a un convidado tardío.
Si llega durante el almuerzo, se le introduce directamente hasta el
comedor, donde pasa en seguida a saludar a la huéspeda, excusando su
tardanza; y esta corresponde con su saludo, pero sin darle la mano,
ni levantarse, a menos que la persona recién llegada sea una señora.
El _champagne_ se suele servir a todo pasto en la forma llamada
tisana, que consiste en ponerlo en hielo en jarros o botellas de
diferente forma de las de agua; queda así bastante aguado para que se
puedan beber algunos vasos.